വൈകാരിക ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സത്യം

നിരാശാജനകമായ ഒരു ഓഡിഷന് ശേഷം ഒരു ഐസ്ക്രീമിൽ സ്വയം നഷ്ടപ്പെടുന്നു. COVID-19 ലോക്ക്ഡ during ൺ സമയത്ത് സ്ട്രെസ് ബേക്കിംഗ്. നമ്മിൽ മിക്കവർക്കും "വൈകാരിക ഭക്ഷണം" പരിചയമുണ്ട്, ഭക്ഷണം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനോ സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിപ്പിക്കുന്നതിനോ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വൈകാരിക പിന്തുണയ്ക്കായി ഞങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് തിരിയുന്നതിന് ശാസ്ത്രീയ കാരണങ്ങളുണ്ട്, ദി എയ്‌ലി സ്കൂളിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഡയറ്റീഷ്യൻ മാരി സിയോസിയ പറയുന്നു. ചെറുപ്പം മുതലേ, കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് പാൽ ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ നിലവിളിക്കാൻ പഠിക്കുന്നു, മുതിർന്നവരായ ഞങ്ങൾ ദുരിതത്തിലായിരിക്കുമ്പോൾ പോഷണം തേടുന്നു. “ആ വികാരം വീണ്ടും ആഗ്രഹിക്കുന്നതിലേക്ക് ഞങ്ങൾ പ്രവണത കാണിക്കുന്നു,” അവൾ പറയുന്നു. "സാധാരണയായി ഇത് സംരക്ഷണമാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങളെ പരിപാലിക്കുന്ന ആരെങ്കിലും."

നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിലേക്ക് പോസിറ്റീവിറ്റി കൊണ്ടുവരേണ്ടിവരുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് വൈകാരിക ബന്ധമുള്ള അനുഭവ-നല്ല ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് മടങ്ങാം. ഇത് രുചിയുടെ സുഖം മാത്രമല്ല, രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഡയറ്റീഷ്യനും അക്കാദമി ഓഫ് ന്യൂട്രീഷ്യൻ ആൻഡ് ഡയറ്റെറ്റിക്സിനും ബാധകമായ മെലിസ മജുംദാർ വിശദീകരിക്കുന്നു. "ഇത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രതീക്ഷയാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഓർമ്മകൾ."

സ്വയം ആശ്വസിപ്പിക്കാൻ ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് അന്തർലീനമാണ് എന്നത് ഒരു മിഥ്യയാണ്. ഞങ്ങൾക്ക് ആസക്തികളോ ചില പോഷകങ്ങളോ ഇല്ലായിരുന്നുവെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അതിജീവിക്കുകയില്ലെന്ന് രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഡയറ്റീഷ്യനും നർത്തകികളോടൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കുന്ന സ്പോർട്സ് പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധനുമായ വാൽ ഷോൺബെർഗ് പറയുന്നു.

വൈകാരിക ഭക്ഷണം മറ്റ് കോപ്പിംഗ് മെക്കാനിസങ്ങൾക്കുപകരം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു പാറ്റേൺ ആയി മാറുകയാണെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ നെഗറ്റീവ് ചിന്തകളോ കുറ്റബോധമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് പ്രശ്നമാകുമെന്ന് മജുംദാർ പറയുന്നു. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒരു സമ്മർദ്ദം തകർക്കുന്ന തന്ത്രമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് താൽക്കാലിക ആശ്വാസം നൽകുന്നു. എം & എമ്മിന്റെ ഒരു ബാഗ് താഴേക്കിറങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ മനസ്സിനെ സ്റ്റേജ് ഭയത്തിൽ നിന്ന് നിമിഷനേരം കൊണ്ട് അകറ്റിയേക്കാം, ഇത് നിങ്ങളെ കൂടുതൽ ആത്മവിശ്വാസവും തയ്യാറായ പ്രകടനവും ഉണ്ടാക്കില്ല.

“ഞങ്ങൾക്ക് വിഷമം അനുഭവപ്പെടുമ്പോൾ ഭക്ഷണം നൽകുന്ന ആശ്വാസം വളരെ ഹ്രസ്വകാലമാണ്,” രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഡയറ്റീഷ്യൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനും ടു ദി പോയിന്റ് ന്യൂട്രീഷ്യന്റെ സ്ഥാപകനുമായ റേച്ചൽ ഫൈൻ പറയുന്നു. "ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ മൂലകാരണം പരിഹരിക്കുന്നില്ല." ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ സ്വയം ശമിപ്പിക്കാൻ ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള മൂന്ന് വഴികൾ ഇതാ.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ നിയമങ്ങൾ സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യുക
“അഭാവം പലപ്പോഴും തിരിച്ചടിക്കും,” ഷോൺബെർഗ് പറയുന്നു. ഞങ്ങൾ‌ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ‌ നിയന്ത്രിക്കുമ്പോൾ‌, അത് നമ്മളെ കൂടുതൽ‌ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. “പിന്നെ, നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ര brown ണി കഴിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, മന fully പൂർവ്വം ആസ്വദിക്കാനും ഒരെണ്ണം ആസ്വദിക്കാനും കഴിയാതെ നിങ്ങൾ പാൻ മുഴുവൻ കഴിക്കുന്നത് അവസാനിപ്പിക്കും,” അവൾ പറയുന്നു.

അതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ "നിയമങ്ങൾ" ലംഘിച്ചതിന് നിങ്ങൾക്ക് കുറ്റബോധമോ ലജ്ജയോ തോന്നാം, ഇത് ഉത്കണ്ഠ, സമ്മർദ്ദം, വിഷാദ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കും, സിയോസ്കിയ പറയുന്നു. ഇത് ദോഷകരമായ ഒരു പാറ്റേൺ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും: നിയന്ത്രണം അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, തുടർന്ന് നിഷേധാത്മകത.

പുന reset സജ്ജമാക്കുന്നതിനും ചില ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള നെഗറ്റീവ് ചിന്തകളോട് എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കണമെന്ന് മനസിലാക്കുന്നതിനും ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പക്ഷേ ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ഇത് വിലമതിക്കുന്നു, ഫൈൻ പറയുന്നു. (ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ അവബോധജന്യമായ ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു പ്രധാന തത്വമാണ്, ഡയറ്റീഷ്യൻമാർ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഗവേഷണ-പിന്തുണയുള്ള സ്വയം പരിചരണ ഭക്ഷണ ചട്ടക്കൂട്.) "'ഭക്ഷണങ്ങളിൽ എനിക്ക് എന്നെത്തന്നെ നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയില്ല' എന്ന ചിന്തയാണ് നിയന്ത്രണത്തിന്റെ അഭാവത്തിന് കാരണമാകുന്നത് ," അവൾ പറയുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ കംഫർട്ട് ഫുഡുകൾ നിർമ്മിക്കുക
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുക, ഷോൺബെർഗ് പറയുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ഉച്ചഭക്ഷണം പായ്ക്ക് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു മധുരപലഹാരം അല്ലെങ്കിൽ ട്രീറ്റ് ഉൾപ്പെടുത്തുക, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ഇത് കഴിക്കാൻ പദ്ധതിയിടുക. “ആ വഴി നിങ്ങൾ അത് സ്വന്തമാക്കാൻ അനുമതി നൽകുന്നു,” നിങ്ങൾ ഒരു ബ്രേക്കിംഗ് പോയിന്റിൽ എത്തുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുന്നതിനുപകരം, അവൾ പറയുന്നു. "ഓ, എനിക്ക് ഈ കുക്കി ആസ്വദിക്കാനും ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും, പക്ഷേ ഈ പോഷകാഹാരങ്ങളെല്ലാം ഞാൻ നിറച്ചു." “നിങ്ങളുടെ കംഫർട്ട് ഫുഡുകൾക്ക് നിയന്ത്രണം നഷ്ടപ്പെടുന്നത് ഒരു ചുവന്ന പതാകയാകാം, അത് നിങ്ങളുടെ പോഷക ആവശ്യങ്ങൾ മറ്റെവിടെയെങ്കിലും നിറവേറ്റുന്നില്ല, മജുംദാർ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.

ഈ മൂഡ്-ബൂസ്റ്റിംഗ് ഭക്ഷണങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുക
ചില പോഷകങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥയെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്, സിയോസിയ പറയുന്നു.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: പ്രിയപ്പെട്ട കാർബണുകൾ നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥയെയും ക്ഷേമത്തെയും ഉറക്കത്തെയും നിയന്ത്രിക്കുന്ന ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററായ സെറോടോണിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തലച്ചോറിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.
ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ: ഫാറ്റി ഫിഷ് (സാൽമൺ പോലുള്ളവ), വാൽനട്ട്, ചിയ വിത്ത്, ഫ്ളാക്സ് സീഡ് എന്നിവയാണ് ഈ പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡിന്റെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങൾ.
മഗ്നീഷ്യം: മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, ബദാം, കശുവണ്ടി എന്നിവയിലെ ലഘുഭക്ഷണം ഈ ധാതു ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം സുസ്ഥിരമാക്കുകയും സമ്മർദ്ദത്തോട് പ്രതികരിക്കുന്ന നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന്റെ ഭാഗത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ: നിങ്ങളുടെ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യവും തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യവും തമ്മിൽ ശക്തമായ ബന്ധമുണ്ട്. പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളായ കൊമ്പുച, കിമ്മി, തൈര് എന്നിവ നിങ്ങളുടെ കുടലിലെ ബാക്ടീരിയകളെ സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കും, ഒപ്പം സമ്മർദ്ദവും ഉത്കണ്ഠയും കുറയ്ക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
വിറ്റാമിൻ സി: വിറ്റാമിൻ സി ഉത്കണ്ഠയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ആളുകളുടെ മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. സിട്രസ് പഴങ്ങൾ കൂടാതെ, കിവിഫ്രൂട്ട്, മണി കുരുമുളക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (തൊലി ഉപേക്ഷിക്കുക), ബ്രസെൽസ് മുള എന്നിവയിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ലഭിക്കും.
നിങ്ങളുടെ ചിന്തകൾക്ക് ശ്രദ്ധ നൽകുക
നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് നീങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ ശരിക്കും ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക. നിങ്ങൾ ഐസ്ക്രീമിനായി ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അതിനെ മാനിക്കുക. "കാര്യങ്ങൾ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് സംബന്ധിച്ച് തീരുമാനമെടുക്കാൻ കഴിയും," സിയോസിയ പറയുന്നു. രുചിയും ഘടനയും ആസ്വദിക്കുക, നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് സൂചനകൾ പരിശോധിക്കാൻ നിങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ താൽക്കാലികമായി നിർത്തുക, നിങ്ങൾക്ക് സംതൃപ്തി തോന്നുമ്പോൾ നിർത്തുക.

ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് എന്തുതോന്നുന്നുവെന്നത് നിങ്ങളെ ആദ്യം അവിടെ എത്തിച്ച വികാരങ്ങൾ പോലെ തന്നെ പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ ശ്രദ്ധിക്കുകകഴിച്ചു, മജുംദാർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. സ്വയം ചോദിക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ചുകൂടി ശാന്തത തോന്നുന്നുണ്ടോ? നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം ആസ്വദിച്ചോ? ഓർമ്മിക്കുക: നിങ്ങളുടെ സമ്മർദ്ദത്തിന്റെ ഉറവിടത്തിലേക്ക് പോകാൻ നിങ്ങൾ ഒരു മാനസികാരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധനുമായി കൂടുതൽ ആഴത്തിൽ അന്വേഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.